Kho lạnh là gì? – Tìm hiểu về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của kho lạnh

kho lạnh

Kho lạnh là một trong những công nghệ tiên tiến được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực bảo quản và vận chuyển hàng hóa. Với khả năng giữ nguyên chất lượng sản phẩm, kho lạnh đã trở thành một phần không thể thiếu của chuỗi cung ứng sản phẩm trong thị trường hiện nay. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu về kho lạnh, cấu tạo, phân loại, công dụng và ưu điểm của kho lạnh.

Kho lạnh là gì?

Kho lạnh là gì?

Kho lạnh là một hệ thống bảo quản hàng hóa trong môi trường có nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ phòng. Mục đích của kho lạnh là giữ cho sản phẩm được bảo quản trong điều kiện lý tưởng để tránh những tác động tiêu cực từ môi trường bên ngoài. Hàng hóa được lưu trữ trong kho lạnh bao gồm thực phẩm tươi sống, thịt, cá, rau quả, thuốc, vật liệu y tế và hóa chất.

Cấu tạo

Kho lạnh bao gồm các thành phần chính như tủ lạnh, máy nén và hệ thống điều khiển nhiệt độ. Các thành phần này được kết hợp với nhau để tạo thành một hệ thống bảo quản hàng hóa trong môi trường nhiệt độ thấp.

Kho chứa lạnh

Kho chứa lạnh là nơi để lưu trữ hàng hóa. Kho chứa lạnh được thiết kế với các khối lạnh để giữ nhiệt độ thấp bên trong. Các khối lạnh được làm từ các chất làm lạnh như amoniac, freon, hay CO2.

Máy nén

Máy nén là thiết bị chuyển động để nén khí và làm lạnh tủ lạnh. Máy nén được điều khiển bởi hệ thống điều khiển nhiệt độ.

Hệ thống điều khiển nhiệt độ

Hệ thống điều khiển nhiệt độ là trung tâm quản lý của kho lạnh. Hệ thống này bao gồm các thiết bị cảm biến nhiệt độ và bộ điều khiển để điều chỉnh nhiệt độ trong kho lạnh.

Phân loại kho lạnh

Kho lạnh được phân loại dựa trên nhiệt độ lưu trữ và loại hàng hóa được lưu trữ. Theo nhiệt độ lưu trữ, kho lạnh được chia thành các loại như sau:

Kho lạnh từ -1 đến 5 độ C

Kho lạnh từ -1 đến 5 độ C được sử dụng để bảo quản các sản phẩm như rau quả, trái cây, thực phẩm tươi sống như cá, thịt và sữa.

Kho lạnh từ -18 đến -25 độ C

Kho lạnh từ -18 đến -25 độ C được sử dụng để bảo quản các sản phẩm thực phẩm đông lạnh như thịt, cá, rau củ quả đông lạnh, kem và bánh kẹo.

Kho lạnh từ -50 đến -80 độ C

Kho lạnh từ -50 đến -80 độ C được sử dụng để bảo quản các sản phẩm y tế, hóa chất, vật liệu khoa học và nghiên cứu.

Theo loại hàng hóa được lưu trữ, kho lạnh được chia thành các loại như sau:

Kho lạnh thực phẩm

Kho lạnh thực phẩm được sử dụng để lưu trữ các sản phẩm thực phẩm như rau quả, trái cây, thịt, cá, sữa và các sản phẩm đông lạnh.

Kho lạnh y tế

Kho lạnh y tế được sử dụng để lưu trữ các sản phẩm y tế như thuốc, vắcxin, máu và các sản phẩm y tế khác.

Kho lạnh hóa chất

Kho lạnh hóa chất được sử dụng để lưu trữ các sản phẩm hóa chất như dược phẩm, thuốc nhuộm, chất tẩy rửa, chất xúc tiến, chất phụ gia và các sản phẩm hóa chất khác.

Công dụng của kho lạnh

Kho lạnh là gì? - Tìm hiểu về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của kho lạnh

Kho lạnh có rất nhiều công dụng quan trọng trong các hoạt động sản xuất và kinh doanh. Dưới đây là một số công dụng chính của kho lạnh:

Bảo quản hàng hóa

Công dụng chính của kho lạnh là giúp bảo quản hàng hóa trong điều kiện lý tưởng. Kho lạnh giúp giữ nguyên chất lượng của sản phẩm trong thời gian dài mà không làm ảnh hưởng đến mùi vị và chất lượng của sản phẩm.

Vận chuyển hàng hóa

Kho lạnh cũng được sử dụng để vận chuyển hàng hóa từ nơi này đến nơi khác mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng của

Cấu tạo của kho lạnh

Kho lạnh là gì? - Tìm hiểu về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của kho lạnh

Kho lạnh là một hệ thống đóng kín, gồm các thiết bị và công nghệ để giữ cho nhiệt độ bên trong ổn định ở mức thấp hơn nhiệt độ xung quanh. Các thành phần chính của kho lạnh bao gồm máy nén, dàn lạnh, dàn nóng, bộ điều khiển và hệ thống ống dẫn.

Máy nén

Máy nén là một bộ phận quan trọng của hệ thống kho lạnh. Nó chịu trách nhiệm nén và bơm khí lạnh vào bên trong kho lạnh. Máy nén được lắp đặt ở bên ngoài kho lạnh, thường trên mái nhà hoặc trên một bề mặt phẳng để tránh tiếng ồn.

Dàn lạnh

Dàn lạnh là nơi khí lạnh được thổi vào để giảm nhiệt độ bên trong kho lạnh. Nó được lắp đặt bên trong kho lạnh, thường trên trần hoặc tường. Dàn lạnh thường bao gồm các ống đồng và tấm lưới giúp tăng cường sự chuyển đổi giữa khí lạnh và không khí bên trong kho lạnh.

Dàn nóng

Dàn nóng là nơi khí lạnh được giải nhiệt và trả về trạng thái ban đầu để có thể tái sử dụng lại. Dàn nóng thường được lắp đặt ở bên ngoài kho lạnh, thường phía sau hoặc bên cạnh kho lạnh.

Bộ điều khiển

Bộ điều khiển là trung tâm điều khiển của hệ thống kho lạnh. Nó chịu trách nhiệm kiểm soát nhiệt độ bên trong kho lạnh và điều chỉnh hoạt động của máy nén, dàn lạnh và dàn nóng.

Hệ thống ống dẫn

Hệ thống ống dẫn được sử dụng để dẫn khí lạnh từ máy nén đến dàn lạnh và dàn nóng. Nó bao gồm các ống đồng và van điều khiển.

Phân loại kho lạnh

Kho lạnh có thể được phân loại theo nhiều tiêu chí khác nhau, bao gồm nhiệt độ hoạt động, môi chất lạnh sử dụng, mục đích sử dụng và kích thước.

KHO LẠNH PHÚ MỸ HƯNG

  • Điện thoại: +84-28-62697697
  • Di động: 0938 697 697 – 0943 697 697
  • E-mail: kholanhphumyhung@gmail.com
  • Website: www.kholanh.net.vn – www.kholanhphumyhung.com
  • Địa chỉ: 451 Lê Văn Lương, Phường Tân Phong, Quận 7, TP.HCM
All in one