Việt Nam một quốc gia có trữ lượng Thủy hải sản phong phú đa dạng, theo Tổng cục Thủy sản Việt Nam hiện đứng thứ 12 trên toàn cầu về sản lượng khai thác thủy sản. Đặc biệt, đứng thứ 7 về giá trị xuất khẩu thủy sản và thứ 3 về nuôi các loài thủy sản. Đó cũng là lý do khiến nhu cầu lắp kho lạnh bảo quản thủy hải sản rất lớn bên cạnh đó tiêu chuẩn thiết kế kho lạnh công nghiệp cũng ngày càng cao.

Kho lạnh bảo quản thủy hải sản: Bảo quản hải sản tươi ngon

Kho lạnh bảo quản thủy hải sản là một giải pháp quan trọng để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn cho các sản phẩm thủy hải sản. Với công nghệ hiện đại và ứng dụng khoa học, việc bảo quản hải sản trong kho lạnh đã trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn bao giờ hết. Trên thực tế, việc sử dụng kho lạnh để bảo quản thủy hải sản không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và công sức mà còn giữ được chất lượng của sản phẩm.

Tại sao cần sử dụng kho lạnh bảo quản thủy hải sản?

Khi thủy hải sản được khai thác từ biển hoặc nuôi trồng, thì một trong những vấn đề quan trọng là bảo quản sản phẩm để giữ được chất lượng và an toàn dinh dưỡng. Sử dụng kho lạnh bảo quản thủy hải sản mang lại nhiều lợi ích, bao gồm:

Bảo quản tươi ngon: Kho lạnh tạo ra một môi trường lý tưởng để bảo quản thủy hải sản, giữ cho chúng tươi ngon và giữ được màu sắc tự nhiên. Nhiệt độ thấp trong kho lạnh giúp chậm quá trình phân hủy vi sinh vật và quá trình oxy hóa, từ đó kéo dài thời gian bảo quản.

Giữ giá trị dinh dưỡng: Thủy hải sản tươi ngon chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe con người như Omega-3, axit amin và các loại vitamin. Kho lạnh giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của thủy hải sản, giúp bạn và gia đình có thể tận hưởng những lợi ích to lớn từ việc tiêu thụ sản phẩm này.

Đảm bảo an toàn thực phẩm: Bằng cách duy trì nhiệt độ thích hợp trong kho lạnh, vi khuẩn và vi sinh vật gây hại sẽ không phát triển và gây hại cho thủy hải sản. Điều này giúp đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm.

Tiết kiệm thời gian và công sức: Sử dụng kho lạnh để bảo quản thủy hải sản giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức so với việc phải mua hàng ngày hoặc đi xa để tìm mua các loại hải sản tươi sống.