Nhằm giữ sự ổn định chất lượng trái cây cần được duy trì bảo quản ở nhiều mức độ nhiệt khác nhau tùy theo phân loại trái cây nông sản.
Đáp ứng nhu cầu bảo quản trái cây, lưu trữ vận chuyển xuất nhập khẩu các loại trái cây sau thu hoạch, được cấp đông phục vụ vận chuyển xuất nhập qua nhiều nước khác nhau.
Kho lạnh Phú Mỹ Hưng chuyên lắp đặt kho lạnh cấp đông trái cây nhập khẩu âm -40/ -50 độ C.